快乐pk10

新闻资讯

学校要闻

当前位置:首页 > 新闻资讯 > 学校要闻

成都铁路技工学校举行首届食堂职工厨艺比赛

时间:2019-11-25 11:52来源:未知作者:admin点击:
  • 为提高学校食堂厨艺水平,推进后勤服务质量。由学校举办,校工会、总务科协办,2019112211:00在食堂职工中开展了一次厨艺比赛。

    成都铁路技工学校举行首届食堂职工厨艺比赛

    成都铁路技工学校举行首届食堂职工厨艺比赛成都铁路技工学校举行首届食堂职工厨艺比赛


    该项活动由学校校领导、科室负责人及工会委员为评委。

    成都铁路技工学校举行首届食堂职工厨艺比赛

    比赛项目设有(一)红案:1.炒菜:鱼香肉丝  2.汤菜:肉丸汤3、炒素菜;(二)墩子:切土豆丝、莴笋丝

    成都铁路技工学校举行首届食堂职工厨艺比赛

    成都铁路技工学校举行首届食堂职工厨艺比赛

    (三)自定菜品

    比赛考评办法分为红案:各种菜品分别按色(4分)、香(4分)、味(8分)、形(4分)打分,四种菜品相加累计得分。     墩子:按规定时间内所切土豆(莴笋)丝的数量及粗细均匀度打分。

    成都铁路技工学校举行首届食堂职工厨艺比赛

    成都铁路技工学校举行首届食堂职工厨艺比赛

    参赛由食堂人员抽签组成五个参赛组,每组一名厨师、一名墩子、帮厨二至三名。

    成都铁路技工学校举行首届食堂职工厨艺比赛

    通过激烈比赛,由评委按墩子和红案菜品品尝打分,根据该组总分确定名次评出了一等奖一名、二等奖二名、三等奖二名。第五组获得了总分第一名。

    成都铁路技工学校举行首届食堂职工厨艺比赛


------分隔线----------------------------
在 线 交 流
  • 联 系 电 话
  • 微信扫一扫
在线客服
友情链接:快乐十分  快乐十分  快乐十分